こんにちは！
テレビやグルメ番組が大好きなWEB ライターのメイミーです！
２０２６年４月２６日放送の「バナナマンのせっかくグルメ!!」では長野県軽井沢のグルメの名店が続々紹介されていましたね。
その中でもフワフワハンバーグと信州牛のステーキがジューシーで最高に美味しそうでした！
それではさっそくですが
２０２６年4月２６日放送「バナナマンのせっかくグルメ!!」で紹介された、長野県軽井沢のお店の名前や場所だけでなく、メニューなんかも紹介していきますね！
２０２６年4月２６日放送「バナナマンのせっかくグルメ!!」で紹介された長野県軽井沢のフワフワハンバーグのお店について
・店名は何で、場所がどこなのか知りたい！
・どんなメニューがオススメ？
・ハンバーグやステーキの御値段はいくら？
【せっかくグルメ】長野県軽井沢のハンバーグのお店を紹介！日村勇紀も絶賛のお店はどこ？2026年4月26日放送
2026年4月26日放送の「せっかくグルメ」で紹介された長野県軽井沢のハンバーグのお店が「柔らかくジューシー」「肉汁が溢れてボリュームたっぷり」と注目を集めています。
🎬スポット動画到着🎬
— 🍌バナナマンのせっかくグルメ！！🍌公式🍌 (@sekkaku_tbs) April 20, 2026
4月26日(日)よる7時～ #せっかくグルメ 2️⃣時間SP🍌
GWに行きたいリゾート地・長野県軽井沢町で#日村勇紀 さん #渋谷凪咲 さん #近藤春菜 さんが
食欲をそそる名店の絶品グルメを平らげる😋#生田衣梨奈 さん＆ #アンガールズ #田中卓志 さんも
大興奮🥳#バナナマン #設楽統 https://t.co/MbNr0rreQo pic.twitter.com/bWQI94uF6s
こちらの店名や場所について詳細をお伝えしていきます。
【バナナマンのせっかくグルメ!!】長野県軽井沢のハンバーグのお店は「盛盛亭」
2026年4月26日放送された「せっかくグルメ」で紹介された、長野県軽井沢のハンバーグのお店は
盛盛亭
となります。
盛盛亭は築400年クラスの本物の古民家を改築した建物で、外観は古民家風ながら、内部は意外とモダン、レトロで上品、和モダンな空間になっています。
定食屋というより「お洒落な洋食レストラン」や「別荘地の隠れ家レストラン」といった雰囲気で、落ち着いた高級感があります。
インテリアはオーナーのこだわりが強く感じられる一点物の調度品が豊富。
壁には大きな絵画が多数飾られ、アンティーク調のランプ、ステンドグラス、フロアライト、重厚感のある椅子とテーブルなどが配置されています。
随所に和の要素（古民家らしい梁や柱）を取り入れつつ、ジャズが流れるモダンなセンスも混ざり、統一感はあるものの「個性的で楽しい」雰囲気。
また、テーブル配置にゆとりがあり、広々とした造りになっています。
個室風に区切られた席や窓際席が多く、大きな窓から自然光や緑の木立・雪景色が楽しめます。
席ごとにランプやインテリアが微妙に異なるため、どこに座っても新鮮味がありますよ。
メイミー美味しい食事と合わせて、空間自体を楽しめますね。築400年の歴史を感じつつ現代的にアレンジされた雰囲気が素敵です。
そんな「盛盛亭」のメニューはどうなっているのでしょうか。
【せっかくグルメ】長野県軽井沢の「盛盛亭」の看板メニューは「プレミアム信州牛ハンバーグ定食」
プレミアム信州牛ハンバーグ定食
お値段は
3000円（250ｇ）
2700円（200ｇ）
となっています。
それぞれ、サラダ、ごはん、味噌汁、野沢菜漬け付となっています。
ハンバーグは、信州プレミアム牛A5ランクをメインに使用し、合挽き肉との比率にこだわった特製のもの。
りんごで育てられた上質な信州牛の旨味を活かし、外側は香ばしくしっかり焼き上げられ、中はふわふわでジューシー。
切った瞬間に肉汁が溢れ出すのが最大の特徴で、粗挽きならではの肉の食感も楽しめます。
サイズは主に200gと250gがあり、250gを選ぶ人が多く、ボリューム満点です。
付け合わせのソースは、味噌が効いた濃厚で甘みのある特製ソースやオニオンソース、ゴマベースなど。
肉の旨味を引き立て、ご飯が進む味わいになっていますよ。
メイミー信州牛のクオリティをリーズナブルに味わえるハンバーグ。
２５０ｇをガッツリいきたいですね！
プレミアム信州牛ステーキ定食
使用するお肉は、りんごで育てられた信州プレミアム牛A5ランクで、オレイン酸が豊富な上質な脂身と赤身のバランスが特徴。
人気部位としていちぼ（イチボ）、シンタマ、ランプ、サーロインなどが挙げられ、モモ系からロイン系まで幅広く揃っています。
特にいちぼステーキ140g前後が4,800円前後で提供されるなど、A5ランクながらコスパの良さが魅力です。
価格は部位・グラム数により変動し、
200gクラスで4,000円前後〜、より上級部位になると5,000円台以上になります。
特徴は、絶妙な焼き加減で提供される柔らかさとジューシーさ。
赤身中心の部位でも適度な歯ごたえがあり、サシが入った旨味が濃厚です。
ソースは2種類から選べるのが一般的で、和風ソース（大根おろしとネギをたっぷり加えたさっぱりタイプ）または特製ステーキソース（オリジナルで肉の旨味を引き立てる味わい）を選べます。
焼き加減は好みを伝えるか、店のおすすめで仕上げられることが多いです。
定食スタイルのため、セット内容はサラダ、ご飯、味噌汁、野沢菜漬けが付きます。
お箸で食べやすく、気取らずに楽しめるのがポイントです。
メイミーハンバーグの次はステーキに挑戦してみたいです。お箸でも食べやすい柔らかなA5の信州牛、とろけてしまいそうですね（笑）
その他の人気メニュー
| メニュー名 | 価格 | 特徴 | ポイント |
| A5信州牛ビーフシチュー定食 | 3800円前後 | 信州プレミアム牛A5ランクをじっくり煮込んだトロトロ肉。濃厚で飲めるほどの柔らかさ。 | ハンバーグ・ステーキに次ぐ人気。寒い季節に特におすすめ。 |
| ジャンボエビフライ定食 / DX | 2800円前後（DX） | 大きな海老フライ（3本程度）。サクサク衣でボリュームあり。タルタルソースなど。 | 肉以外で人気。食べ応えがあり、ステーキ迷い時に選ばれる。 |
| オムハヤシライス | 1380円前後 | 信州牛使用の濃厚デミグラスソース。ワンランク上の贅沢な味わい。 | 手頃で満足度高め。カレー系（オムカレー・カツカレー）も人気。 |
| その他（サービスメニュー） | 2,400円〜（変動） | 信州牛和風焼肉定食、ホタテバター、サービスステーキ（黒板の日替わりいちぼ・ひうちなど）、ローストチキンなど。 | 黒板メニューでお得なものが登場。シーフードや季節限定も |
信州牛のクオリティを活かしたメニューが多く、ハンバーグやステーキ以外も充実しているのが魅力です。
初めてなら看板のハンバーグから、次回はステーキやビーフシチューを試してみてください！
口コミ、評判は？
#地元のおすすめ紹介
— kaoru｜famm3月期生 (@___whitemoon) March 14, 2026
『盛盛亭』
軽井沢だけど観光客が少ないA5ランク信州牛のお店🍽️
名前は定食屋さんぽいけど店内はアンティーク家具と絵画が素敵で、信州牛のハンバーグやステーキが食べられる🥰
今日夫と行ってきたけど美味しかった〜🤍#famm #fammスクール pic.twitter.com/7CbzZxJQZt
軽井沢の盛盛亭でお昼ご飯。人生No.1のハンバーグに出会いました。プレミアム信州牛ハンバーグはあふれる肉汁に外サクカリ中フワッフワ。外側と内側でこんなに食感が違うハンバーグは初めてです。#さばのごはん #盛盛亭 #軽井沢町 pic.twitter.com/arRBibg6Ne
— さばかん (@saba_can_zzz) September 11, 2025
本日の晩御飯は、長野県軽井沢町の盛盛亭さんのプレミア信州牛ハンバーグ250g
— ぴ〜ちゃん (@Pchan_maigo) April 20, 2025
ソースと焼き加減が最高でした😀 pic.twitter.com/mcmFAJrhqN
盛盛亭（軽井沢）
— ヂヂ ／🦎と🍜 (@dididididipet) June 15, 2024
・プレミアム信州牛ハンバーグ／200g
肉が旨味で甘い！！🤤✨ひと口食べてすぐ実感できる肉質の良さ。
ソースにも個性があり（味噌を使ってる？）、とても美味しい一品でした。
お店の内装や雰囲気も素敵で至福の時間。
ご馳走様でした🙏
また行きたい〜！ pic.twitter.com/JL1PjUuNoH
他にも、「軽井沢で信州牛を食べるならここ」というおすすめコメントが多く見られますよ。
特にハンバーグの肉汁とジューシーさが「忘れられない」「最高」と絶賛されています。
メイミー古民家風のレトロでおしゃれな空間でいただく最高においしいハンバーグ！至福の一時ですよね。
Google口コミも★4.1と高評価ですよ！
長野県軽井沢「盛盛亭」アクセス＆詳細情報
今回ご紹介した長野県軽井沢「盛盛亭」さんの詳細情報をまとめてみました。
住所：〒389-0115 長野県北佐久郡軽井沢町追分１１５
電話番号：0267-44-1822
営業時間：11:20～14:00 17:00～20:30
定休日：水曜日
＊信濃追分駅から2,164m
＊Google口コミ ★4.1
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